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培根卷饼怎么做?

2021-07-18 23:05:15 32

说起培根相信很多人都不陌生,培根受到很多人的喜爱,培根的肉质很鲜美,肥肉和瘦肉都比较平衡,很多人在减肥期间又不想让身体缺乏营养就选择食用培根,培根的做法有很多,培根卷饼也是其中的一种做法,下面让我们一起来看一下。

食材主料;面粉500克,鸡蛋2个

面粉里打入两各鸡蛋,加适量的清水,放点盐,黑胡椒,搅拌成面糊,切记不要太稠。

把锅加热,倒入少许油,让油把锅底铺满。现在就可以用勺子把面糊舀入锅中。轻轻摇晃锅,让面糊均匀的在锅底摊满,煎好一面再煎另一面。

锅里 放少许油,把培根片煎熟。取一张饼,涂上烤肉酱,放两片培根,放上生菜,把饼卷起来,开吃吧。

注意事项

注意火候,喜欢软的饼可以把面糊调的稀一些。

培根 (猪肉烟熏肉制品)

是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。

培根又名烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。

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