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红烧鸡翅土豆的做法大全有哪些?

2021-07-18 23:06:15 32

土豆无论在哪里都是最受欢迎的食物,因为土豆种植方便,收获量大,是人们耕作劳动后回报最丰富的作物之一,土豆在烹饪方面随地理风俗不同而出现较大的变化,例如土豆鸡翅是一道经典的西方菜肴,下面就来看看土豆鸡翅的做法大全有哪些的讲解吧。

1、八角,葱,姜,蒜切好备用。

2、土豆2个去皮后切块,放清水里浸泡,主要目的是将其中的影响口感的淀粉去掉。

3、鸡翅解冻好之后洗净,切块,块的大小可以根据个人的喜好而定。

4、然后用酱油,盐,白胡椒粉,料酒,姜片,腌制15分钟。

5、锅里倒少许油加热后,那腌制好的鸡翅鸡皮厚的那面先朝下煎会(多余的油煎出来,吃起来就不腻了)。

6、剪好后翻面再煎另一面,夹出控油。

7、锅内留余油,把土豆沥干水分后放入锅内也煎会,煎成边上稍稍变色即可。

8、锅里重新倒点油,把八角,姜蒜放进去煸香,煸香之后把土豆和鸡翅一起放入,稍稍炒会。

9、加入盐,白糖,料酒,辣椒粉(辣椒),生抽翻炒匀。

10、然后加入清水没过土豆,盖上锅盖,中火烧5分钟左右。(中途记得开盖翻炒)

11、等汤汁烧的差不多的时候,撒点鸡精和葱花炒匀,关火,盖上锅盖焖1分钟即可。

12、好下饭呢。看不清的话,可点击上面菜谱的成品图查看。

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