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土豆火腿饼的做法,健康早餐做起来

2021-07-18 23:06:50 32

土豆火腿饼是常见的早餐,现在大部分人平时没有吃早餐的习惯,不吃早餐对健康很不利,今天为大家介绍的土豆火腿饼的做法很简单,只需几分钟就可以搞定。

一、DIY火腿土豆饼

材料

土豆,鸡蛋,火腿,葱,盐,胡椒粉,面粉

做法

1、土豆蒸熟去皮压成泥,打入一个鸡蛋搅匀。

2、火腿与葱剁成末拌入土豆泥,加入盐与胡椒粉调味。

3、加入面粉,调成软但不稀的面泥。

4、平底锅烧热后倒入油,油热后转中小火,舀适量的面泥入锅,用勺子把饼形成圆的。

5、小火一面煎至金黄后翻面压一压,待双面金黄至熟即可。

二、火腿马铃薯煎饼

材料

素火腿适量蘑菇适量马铃薯中型一个盐2小匙胡椒少许

做法

1、马铃薯不去皮像烫番茄般划十字刀,入冷水锅中煮,约煮20分钟后拿一根筷子插得进去就是煮熟软了。捞起去皮、趁热压成泥。素火腿、蘑菇切成丁炒香后加入薯泥并调味拌匀。

2、手倒入些许沙拉油或橄榄油(防粘手),将1.分成四球,先搓圆再压扁成饼状。

3、锅中放少许油将薯饼放入以中大火煎至双面金黄

4、薯泥是前一晚就处理好,早上就能快速上菜。饼皮酥脆的焦皮是自然形成的,非常好吃、翻面小心以免弄破

三、健康早餐美味土豆饼

材料

土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

做法

1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

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