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土豆炖豆腐怎么做?

2021-07-18 23:07:30 32

现在越来越多的人都比较讲究养生,说到养生的这个话题,每个人都是滔滔不绝的,因为大家会把养生看得非常重要,两个养生可以尝试土豆炖豆腐,因为豆腐本身就是一种养生的美食,而且豆制品对于身体的激素调节,增加营养的吸收,还可以起到很好的补钙效果,可以说是老少皆宜,男女喜欢。

材料

主料:卤水豆腐一块、土豆2个、青椒2根;

辅料:香菜适量、小葱适量、干辣椒一个、姜适量、糖适量、豆瓣酱四羹匙、食用油适量

土豆炖豆腐

1准备配料,并将青椒切好备用

2土豆用刀掰成块

3豆腐切块

4热锅热油,放入姜末和干辣椒

5加入豆瓣酱,炸香。

6加入土豆块进行翻炒2分钟

7加入豆腐块,轻微翻动,1分钟左右

8加入清水,适量盐,适量糖。如果酱加的多的话,可以不用盐。

910分钟后,收汤汁,加入青椒,翻动几下。

10关火,装进容器,加入香菜,小葱。 

做法2

材料

主料:土豆80g、豆腐1块、五花肉500g;

辅料:油适量、盐适量、花椒适量、葱适量、辣椒4个、大料适量

土豆炖豆腐

1豆腐切成块备用

2土豆切成块备用

3锅内放入油

4放入辣椒炸出味后放入葱花,将切好的肉放入翻炒

5待肉变色后放入土豆,倒适量酱油翻炒

6锅内加水,放入盐等调料。盖上盖大火炖5分钟

7待土豆已熟后加入豆腐

8加入豆腐开锅在炖2分钟左右,就可以出锅了

9装入盘中

小贴士

不喜欢吃辣的就不要放入辣椒了。

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