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土豆盐煎肉的做法,你学会了吗?

2021-07-18 23:07:40 32

土豆盐煎肉的味道极其鲜美,深受诸多人的喜爱。该道菜的做法也很简单,只要几步就能搞定,其营养价值却不是那么简单,可以补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、利水消肿、减肥、美容护肤等。

一、土豆盐煎肉的做法

1.准备食材:土豆削皮洗净、姜切片、蒜苗斜刀切段并将梗叶分开、蒜拍碎

2.五花肉凉水下锅加适量料酒煮10--15分钟,至血水流出捞出备用

3.土豆切薄片,滚开水下锅焯至变色即捞出待用

4.炒锅入油,7成热时放花椒爆香,再依次放入姜片、蒜瓣、五花肉煸炒

5.放少许料酒、豆瓣酱、老干妈豆豉

6.放蒜苗梗、土豆片

7.中大火炒至土豆变软入味

8.放蒜叶、少许盐炒匀即可出锅

9.美味的土豆盐煎肉就完成啦^ ^

二、土豆的营养价值

1、补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

2、和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

降糖降脂、美容养颜

4、利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5、减肥

土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

6、美容护肤

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。

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