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熏肉热量是多少?吃熏肉会发胖吗?

2021-07-10 12:46:07 32

熏肉腌制方法独特,是用谷物材料熏制而成。受到不少消费者的喜爱,也是不少地区的特色美食。不少人困惑,吃熏肉会发胖吗?关于,熏肉热量是多少?吃熏肉会发胖吗?5号网小编来为您一一解答!

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熏肉热量是多少

熏肉的热量(以100克可食部分计)是333大卡(1393千焦),单位热量较高。每100克熏肉的热量,约占中国营养学会,推荐的普通成年人保持健康,每天所需摄入总热量的14%。

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吃熏肉会发胖吗

减肥期间最好不要食用熏肉,或者少量食用。一般情况,少量食用熏肉是不会导致发胖的。熏肉的原料是五花肉,然后加入花椒和茴香以及甜面酱作为佐料,采用慢火焖煮,最后形成了熏肉。熏肉不但味道可口,而且还有很多功效和作用。

清乾隆年间,怀安柴沟堡镇有一个叫郭玺的人,开设熏肉铺。他总结了前人制作熏肉的经验,创出一套独特的制作工艺,使柴沟堡熏肉身价倍增,据传说,八国联军侵入中国,慈禧太后和光绪皇帝外逃时,路经柴沟堡进膳,对柴沟堡熏肉颇为赞赏。此后即被慈禧太后点为贡品。

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熏肉的营养价值

熏肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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熏肉的功效与作用

1.补充蛋白质:熏肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。熏肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血:熏肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥:熏肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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