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冬笋发霉可以吃吗?冬笋变青色可以吃吗?

2021-07-10 12:49:24 32

冬笋是秋冬时节减肥的好食品,可是冬笋发霉可以吃吗?冬笋变青色可以吃吗?5号网小编就来为您介绍一下吧!

冬笋发霉可以吃吗?冬笋变青色可以吃吗?

冬笋发霉可以吃吗

冬笋发霉了不能吃。 冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌,也可能产生黄曲霉素,人食用后很可能对身体造成不良影响。即使是经高温处理过,也可能引起肠道不适反应,所以最好不要吃。 如果是未剥皮的冬笋轻微发霉,可将皮剥掉观察笋肉是否有霉变情况,笋肉如果出现霉变那么就不要吃了。 

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冬笋变青色可以吃吗

变色竹笋吃了会拉肚子,最好别吃,对身体不好。冬笋的蛋白质含量比春笋高一些,所以比较口感的话,春笋稍显粗糙质朴,冬笋则可能比较细嫩鲜美。有助于增强短时性的饱腹感,促进肠道蠕动,对于糖尿病患者和减肥人群都是不错的选择。根部带颜色的笋衣都是老的可剥掉点,但是上面白色的那种笋衣是嫩的,憋拔的那么干净!可以吃的!

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冬笋保存法

1、选完整无伤的冬笋,放入塑料袋中,扎紧袋口,可存放一个月不变味;2请输入正文

2、装箱保存在木箱底层铺2-3寸湿黄沙,把冬笋尖朝上摆好,然后再用湿黄沙埋好并将沙子拍实,放在阴凉通风处,可存放1-2个月。

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