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八宝饭怎么蒸?超市买的八宝饭怎么蒸?

2021-07-10 12:49:37 32

八宝饭是中国的一道传统美食,每到年夜饭的时候,必定会有八宝饭。八宝饭有很多含义,一家人吃年饭的时候,吃八宝饭,寓意团团圆圆等。不少人困惑,超市买的八宝饭怎么蒸?关于,八宝饭怎么蒸?超市买的八宝饭怎么蒸?5号网小编来为您一一解答!

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八宝饭怎么蒸

1.将江米洗净,入笼蒸成江米饭,取出晾凉,加油及白糖125克拌匀。
2.莲子用碱水浸泡,去皮、莲心,上锅蒸熟。青梅、瓜条、金糕用刀切成小块。核桃仁用温水浸泡后去皮。小枣洗净,泡透稍煮。葡萄干用清水洗净。
3.碗内抹上熟猪油,将以上果料分层次摆出图案,将拌好的江米饭倒入一半,用手按实,再加豆沙馅,最后再将另一半江米饭盖在豆沙馅上,米面与碗沿齐平为准,用手按实,入笼再蒸20分钟,取出反扣在盘中。
4.锅内加清水、白糖125克、桂花烧沸,撇去浮沫,用湿淀粉勾成玻璃芡、浇在八宝饭上即可。

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八宝饭要蒸多久

八宝饭主要的是糯米。糯米要烂,越烂越好,而糯米不易蒸烂。所以事先要把糯米煮过,至少要煮成八分烂。这是最关重要的一点。所谓八宝并没有一定。莲子是不可少的。莲子也不易烂,有的莲子永远烂不了,所以要选容易烂的莲子,也要事先煮得八分烂。莲子不妨多。制作加工好的八宝饭,蒸制15分钟就可以了,香甜可口,可是不要吃太多哟,容易不消化呢。

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超市买的八宝饭怎么蒸

从超市买回来的八宝饭,最好是移到瓷的碗里面,然后锅里面加点水,放蒸隔,把八宝饭放上去,大火煮15分钟的样子就好了,注意水要加够,不要把锅蒸干了。

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