首页 > 知识大全 > 常识>肉丸子发霉可以吃吗?肉丸子长霉有霉点怎么办?

肉丸子发霉可以吃吗?肉丸子长霉有霉点怎么办?

2021-07-10 12:54:24 32

相信很多人过年都要吃肉丸子,但是由于存放的温度湿度不适合,很容易出现肉丸子发霉的情况,有人说烫一烫炖一下就可以了,真的是这样吗?

肉丸子发霉可以吃吗?肉丸子长霉有霉点怎么办?

肉丸子发霉是怎么回事

发霉是一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。

如果家中一时吃不完的苹果,经一段时间后,有些苹果霉变。 老人往往将苹果腐烂部分削掉,吃未烂部分,这是不妥的。因为,剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时,各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质,如有一种展青霉素,这种毒素对人体有较强的危害,吃下去将留下后患,产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状

肉丸子发霉可以吃吗?肉丸子长霉有霉点怎么办?

肉丸子发霉可以吃吗

不能吃,对身体不好,更何况是发霉了会产生毒。发霉的食物含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,发生食物中毒,甚至引起急性呕吐腹症等 。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患,发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素,长期摄入黄曲霉素,会导致器官癌变。不过,不小心误吃 一次,只要没有不良反应,应该不会导致身体健康受损的,以后尽量避免。

肉丸子发霉可以吃吗?肉丸子长霉有霉点怎么办?

肉丸子发霉怎么办

很多人说削掉这一部分,用热水煮一煮就可以吃了,但是小编建议不要这么做,毕竟肉丸子的体积很小,你看到的发霉和真实的发霉情况是不一样的,肉丸子出现发霉很有可能是已经出现在了里面了。为了避免这种情况,建议把肉丸子保存在冰箱里面哦!蒸熟之后,阴干,夏天在常温下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一种方法,蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长,风味保留更佳。

《[最新]肉丸子发霉可以吃吗?肉丸子长霉有霉点怎么办?》由bjdoctor网免费提供,希望您喜欢《[最新]肉丸子发霉可以吃吗?肉丸子长霉有霉点怎么办?》,我们真心为您挑选《桃子可以空腹吃吗?空腹吃桃子会怎么样》和《做煎饼的面糊怎么调?煎饼的面糊怎么做?》。

上一页 下一页

相关标签: 肉丸子 肉丸子发霉 肉丸子发霉可以吃吗

'); })();