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藕夹怎么保存?藕夹可以放冰箱保存吗?

2021-07-10 12:58:18 32

过年了有些地方会吃藕夹,而且多半是自己做的,可以吃好长时间。那么藕夹怎么保存?藕夹可以放冰箱保存吗?

藕夹怎么保存?藕夹可以放冰箱保存吗?

藕夹怎么保存

若煮熟了,就放在冰箱里,储存期不宜超过3到4天。时间长了,会变味的。若未煮熟,最好煮熟后再放冰箱里,否则保质期不长哦。至于容器,就不要敞口太大的,有时候也可以放在保鲜袋里,可以放在有盖子的什么碗啊,饭盒啊之类的里面。

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藕夹的做法

1.肉末与葱花,1小勺盐,1汤匙生抽,0.25小勺鸡精放在一起

2.搅打上劲后成肉馅

3.藕两节去掉两端,削去外皮,洗净

4.将藕切成中间不断的藕夹

5.在藕夹中夹上肉馅

6.全部藕夹都做好码在盘子里

7.用1大勺面粉,0.5勺盐,1汤匙生抽加适量水和成稀稀的面糊

8.将藕夹裹上面糊

9.入热油锅炸成两面金黄即可

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怎么挑选莲藕

第一招:看藕节。藕节粗短的莲藕比较成熟,口感特别好,所以我们要选购藕节粗短的莲藕。

第二招:看藕节间距。藕节和藕节间距越长,说明该莲藕的成熟度比较高,口感会比较松软。

第三招:看外形。购买莲藕要挑选那些外形饱满的,千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕。

第四招:看泥土。我们在购买莲藕时要注意看莲藕上有没有泥土,如果莲藕上没有泥土,说明是经过处理的,这样的干净莲藕不耐保存,如果有泥土的莲藕非常适合保存,放在阴凉处可保存一周。

第五招:看外表。我们在挑选莲藕的时候一定不要购买具有明显外伤的莲藕。

第六招:看颜色。如果我们要购买的莲藕颜色比较白,说明这是经过化学处理的莲藕,千万不要购买。如果是发黑或者有异味的莲藕不建议购买,我们一定要挑选表面光滑外皮成黄褐色的莲藕。

第七招:看通气孔。如果我们购买的莲藕是切开的,可以看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕比较多汁,可以购买。

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