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砂锅第一次煮粥能吃吗?砂锅第一次使用要注意什么?

2021-07-10 12:58:31 32

砂锅用来煲汤或者炖菜都有着非常好的口感,可是砂锅在使用上可是要格外的注意呢。今天5号网小编就要为大家介绍下,砂锅第一次煮粥能吃吗?砂锅第一次使用要注意什么?

砂锅第一次煮粥能吃吗?砂锅第一次使用要注意什么?

砂锅第一次煮粥能吃吗

第一次使用砂锅来熬粥 ,又叫做洗锅粥,最好是不要食用的。新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者倒一锅淘米水在砂锅里,煮十五分钟以上,直到淘米水变得浓稠,这样都可以堵塞砂锅的微细孔隙,防止以后砂锅在使用的过程中渗水。砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头、砂锅云吞鸡等。而且特别适用于炖肉、煲汤及煎中药,砂锅炖食品别有风味,砂锅煎药不改变原味,因此砂锅是广大消费音所喜爱的日用消费品。

砂锅第一次煮粥能吃吗?砂锅第一次使用要注意什么?

砂锅第一次使用要注意什么

一、新卖来的砂锅,有的锅里粘有许多砂粒,需要用小砖头把它磨掉,以免落在饭菜里。

二、用砂锅熬饭炖菜都可以,只是不能炒菜,因为砂锅一来经不住鈇勺的磕碰;二来烧开的油很热,突然放进冶菜,就容易炸裂。

三、烧热的砂锅,从火上拿下以后,如果马上放在冶地上,锅底遇冶会马上收缩,而锅里边仍很热,不能随着立即收缩,这时锅底就会掉下来。因此,应当按照锅底的大小,用草仿一个垫圈。这样既可防止锅的裂坏,也免得锅底烟灰沾污洁净的地方。炒锅比不得鉄锅,使用的时候,应当轻拿轻放,不然是容易碰裂的。

砂锅第一次煮粥能吃吗?砂锅第一次使用要注意什么?

使用砂锅的好处

1、密封性和温度: 容易入味以及内循环比较好,汤,羹和炖类。比如肉类容易烂一点,而豆腐之类的容易入味。

2、保温性:传导热的速度慢,有些汤羹不是要喝烫的,而是要喝温的,而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。

砂锅,乃食用器具也,用瓷土高温烧制而成。早在盛唐时期,中国的陶瓷业就相当发达,在全球独具一枝。二十一世纪,随着人们物质文明的飞速发展,人们对自身的生活质量也更加注重了,把自身健康放在了首位,增加人类的寿命已成为人类的第一渴望。中国砂锅恰恰就能满足人类的这种渴望。

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