首页 > 知识大全 > 常识>腊肉热量高吗?吃腊肉会长胖吗?

腊肉热量高吗?吃腊肉会长胖吗?

2021-07-10 12:59:21 32

腊肉是中国的传统食物,过年每家每户都少不了腊肉这道美食。每个地区有不同腌制腊肉的方法,味道口感也会有所不同。不少人困惑,腊肉热量高吗?关于,腊肉热量高吗?吃腊肉会长胖吗?5号网小编来为您一一解答!

腊肉热量高吗?吃腊肉会长胖吗?

腊肉热量高吗

腊肉的热量(以100克可食部分计)是692大卡(2895千焦),在同类食物中单位热量较高,腊肉还含有相当数量的胆固醇,每100克含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%!因此不建议减肥的人经常吃。另外,腊肉因为是腌制食品,里面含有大量盐,所以不能每顿都吃,这样超过人体每天摄入的最大盐量,所以吃腊肉只能当作调节生活的一个菜谱,不能常吃,也不能吃太多哦!

腊肉热量高吗?吃腊肉会长胖吗?

吃腊肉会长胖吗

腊肉属于腌制品,含盐量比较高,是会长胖的,建议不要多吃。腊肉是选用新鲜的带肉皮的五花肉,分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,在经风干或薰质而成。腊肉里面含有丰富的蛋白质和脂肪,具有开胃祛寒、消食等功效,不适合在减肥期间食用。

腊肉热量高吗?吃腊肉会长胖吗?

腊肉的成分含量

1.腊肉的含盐量较高:

100克腊肉含盐量约为2.1克,超过同等重量猪肉含盐平均量的十几倍,而人体每天摄入3克食盐就基本达到生理需要量了。长期大量进食腊肉,很容易造成盐分摄入过多,从而加重或导致血压升高或波动。所以在烹制过程中,应该先用水泡一段时间,减少咸味。

2.腊肉的脂肪含量非常高:

脂肪含量达50%,虽然在腊肉制作过程中,盐使细胞水分减少了,但丝毫没有使脂肪流失,相反却使脂肪的相对含量增加了。不仅如此,胆固醇也“浓缩了”——每100克腊肉含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%。毫无疑问,这正是导致高脂血症的危险因素。

3.不能用腊肉取代新鲜肉食:

腊肉在制作过程中,肉中很多维生素和微量元素等丧失殆尽,如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。所以,腊肉的营养并不如鲜肉那么高,爱吃腊肉同时也要补充一些鲜肉。

腊肉热量高吗?吃腊肉会长胖吗?

吃腊肉过多易患3种病

1.吃腊肉过多当心患脂肪肝:

腊肉多为猪肉腌制而成,根据猪的不同部位,肥肉分量最少的里脊肉,每百克也要含55毫克的胆固醇,而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外,动物性脂肪不易为人体所吸收,过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。

2.吃腊肉过多易患胃癌:

很多家庭买了腊肉不是即买即食,一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感,腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是人体的致癌因素,很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区。

3.高血压患者要慎吃腊肉:

此外,对于高血压心脏病患者来说,贪食腊肉,血压容易上升;高胆固醇也会造成血管阻塞。患有痔疮的人也要注意,腊肉的盐分比较多,摄入后易增加静脉网络的血压,会让痔疮的痛楚变本加厉。肾病患者也忌讳吃太咸,腊肉最好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出,就会导致水肿。

《[最新]腊肉热量高吗?吃腊肉会长胖吗?》由bjdoctor网免费提供,希望您喜欢《[最新]腊肉热量高吗?吃腊肉会长胖吗?》,我们真心为您挑选《何首乌可以泡酒吗?何首乌泡酒的功效与作用》和《腊肉在冰箱能放多久?腊肉放冷藏可以放多久?》。

上一页 下一页

相关标签: 腊肉 热量 吃腊肉会长胖吗

'); })();