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春卷怎么保存时间长?春卷怎么保存不会坏?

2021-07-10 12:59:23 32

过年的习俗有吃春卷,一般都是自己家做的,多的还可以送人。那么春卷怎么保存时间长?春卷怎么保存不会坏?

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春卷怎么保存

春卷皮放冰箱保存,使用春卷皮时,要尽量避免接触空气,才不会变得干燥。若是没有用完要保存,必须要将胶袋封口后,放入冷冻室冷藏,等到要使用时,不用解冻,直接入锅蒸热后,就可以恢复美味的口感了。

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速冻春卷怎么炸

1、首先,放油。油烧至五成热,开始放春卷(速冻的时候直接炸)。

2、小火,翻炸。放入春卷后,把火关小,不时的翻动,确保受热均匀。

3、大火,开锅。当春卷的表皮开始出金币黄色的时候,可以加大火,炸至完全熟透。

从超市买回来的春卷,在炸的时候一定要注意油温,一定不能太高,太高的话,外面都焦了,里面的冰还没有散冻,一定要用小火将春卷捂热,再慢慢炸至金黄色,这样就不会出现外焦里不熟的情况。

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春卷的做法

1、准备所需材料。(香菇、木耳提前泡软)

2、胡萝卜和沙葛去皮洗净切成丝,香菇、木耳泡软后切成丝、瘦肉切丝,姜切沫

3、猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉,然后拌匀腌制10分钟

4、锅内加入植物油烧热,放入姜沫炒出香味

5、再加入腌制好的瘦肉丝,煸炒片刻后,加入香菇和木耳丝

6、翻炒2分钟后,加入胡萝卜和沙葛丝翻炒

7、加入适量的盐、糖,再加入少许的酱油

8、加少许的胡椒粉,然后翻炒均匀,盛出放凉

9、取春卷皮一片,放上少许凉透的春卷丝

10、然后卷起,两边再折起来,在封口处抹上面粉糊,包好

11、依次做好全部的,锅内加入油烧七成热,放入春卷皮炸,炸至金黄色即可,最后把春卷捞起沥油,然后食用。

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